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目前，新冠肺炎疫情防控正處于膠著對壘狀態，到了最吃勁的關鍵階段。為抓實抓細疫情防控工作，避免出現人員聚集性交叉感染風險，解決公司18日復工后員工安全用餐問題迫在眉睫。金龍客車餐飲防控組使出了“洪荒之力”，在公司疫情防控應急領導小組的指揮下，強化責任意識，搶時間、拼速度、抓質量、保安全，多措并舉落深落細落實食堂疫情各項防控工作，切實做好食品安全管理工作，保障就餐人員身體健康。

搶時間，加速度贏得先機

疫情爆發后，公司第一時間采取有力措施積極防控，為員工身體健康安全筑起一道道防線。在公司應急領導小組的統一指揮下，12個專項防控小組和8大事業體防疫指揮部各司其職，精準有序開展各項防控工作。其中，餐飲防控組戰“疫”在后方，主要負責保障員工的飲食安全。

 “安全、速度和溫度是餐飲防控組的目標，我們一定要確保‘舌尖上的安全’，讓員工吃得安心放心！”黨委委員、國內營銷事業部副總經理、餐飲防控小組組長吳煒琪深感使命光榮、責任重大，接到任務后立即邀請兩家食堂承包商負責人，召開專題視頻會議部署，要求按照特殊時期實施的分時分餐配餐制迅速動起來，展開模擬演練。

正值春節假期，又是疫情特殊時期，做好食材供應及配餐用具的儲備工作是此次餐飲防控組的首要任務。兵馬未動，糧草先行，配餐方案的改變需要大量的一次性餐盒支撐。“公司一作出配送盒飯套餐的決定，我馬上反應過來一次性餐盒的儲備要跟上。”防控組成員、黨員干部姚文斌立即指揮兩家食堂承包商迅速開展大批量采購。此刻，大家都是奮戰在同一條戰壕的戰友，餐飲防控組、共享中心、食堂供應商多渠道溝通，有條不紊嚴謹高效備戰。2月15日輕客食堂承包商反饋12萬個一次性餐盒全部到貨，2月16日大巴食堂承包商反饋20萬個一次性餐盒全部到貨，并都配備了足額的一次性手套。姚文斌才松了一口氣，感慨到：幸虧公司決策迅速，備貨及時，現各大企業已陸續復工，一次性餐盒已經脫銷，一個難求。

拼速度，高效執行規范管理

配餐方案的改變勢必考驗食堂的配餐速度。2月10日開始，餐飲防控組與食堂工作人員多次“演練”、“磨合”。快！再快一點！這是一次和疫情的賽跑，所有人都鉚足干勁、全力以赴，現在食堂的配餐速度已由原來1小時300份提高到1小時近600份。“民以食為天，員工吃飽飯才能擼起袖子加油干，我們要拼盡全力讓員工吃上熱飯熱菜。”吳煒琪認真地說道。

餐廳員工正在緊鑼密鼓的打包盒飯

在提高速度的同時，餐飲防控組“嚴防死守”、“層層把關”，所有供應的飯菜都要“過關斬將”，嚴格按要求做到規范化管理：供餐前把好“防疫物資、人員健康、設施設備”三大關，供餐中把好“每日體檢、食材溯源、規范操作、洗手消毒、就餐安全”五大關，供餐后把好“餐余分類、餐具洗消、場所消毒”三大關。

工作步步為營，步驟環環相扣，半點馬虎和漏洞都要不得。為此，公司不斷完善并制定了18項防疫相關管理制度，不僅包含餐飲防控、門崗防控，還涉及到公共區域防控、通勤車防控、宿舍防控、防疫物資管理、安全生產、遠程辦公等方方面面，多角度、全方位的進行部署。

各項措施，都是為了同一個目標：盡一切可能減少人員聚集，避免交叉感染風險。

顯擔當，群策群力攻堅克難

“一定要想方設法改善一線員工就餐環境，優先確保一線生產員工能在食堂現場就餐。”在2月14日應急領導小組第12次會議上，黨委書記、總經理劉志軍斬釘截鐵發出指令。餐飲防控組聞令而動，迅速考察大巴、底盤各食堂就餐區域，并進行現場餐桌布置，實地測算可就餐人數。“大巴食堂二樓一次只能滿足200人用餐”、“加上一樓半塊區域也只能滿足250人用餐”。食堂用餐區域面積不夠這一難題擺在餐飲防控組面前。“接受任務不講條件，執行任務不找借口，要打開思路，堅決完成公司交辦的任務。”正當大家一籌莫展時，吳煒琪鼓勵餐飲防控組成員繼續想辦法。山窮水盡疑無路，柳暗花明又一村。大巴食堂旁邊的閑置倉庫引起了餐飲防控組的注意。“我們經過測算，按照1米間隔的要求，閑置倉庫一次可容納四五百號人就餐”，吳煒琪笑道，“這就是我們再找的新‘食堂’”。

 “收到，保證完成任務。” 2月15日17點15分，第九黨支部組織委員吳子鵬收到餐飲防控組指令，要求立即召集員工將原有的閑置倉庫騰空改為一線員工用餐區，務必在晚上完成所有的餐桌搬運、擺放，以保證第二天的消毒消殺，確保用餐環境的干凈、整潔、衛生。疫情期間，生產未走線，員工未返崗，如何在這么短的時間內完成搬運？“關鍵時刻，就得黨員上，黨員干部要沖在一線。”吳子鵬迅速召集車間主管鐘宏斌、張志濱、張祥能，分頭協調組織落實在廈附近可到崗的員工。

17點30分，29名突擊隊員召集完畢。疫情就是命令，他們放棄在家休息，毫不猶豫挺身而出。不為人知的是，吳子鵬等人事先對到崗突擊隊員的出行記錄、活動軌跡、體溫、身體健康情況進行了嚴格審核、認真核查，確認無誤后方可通行入廠，在完成組織交代任務的同時確保廠區安全。

3個小時，29名突擊隊員，416張桌椅，1400多平場地，整理物資、跨廠區搬運、協同作戰，供應物流部緊急調用貨車支援，克服重重困難，在晚上9點就完成了全部桌椅的搬運及擺放工作。金龍人用速度顯示擔當。

突擊隊員搬運桌椅

抓細節，彰顯關懷值得信賴

“飯量夠不夠？飯會不會涼？”2月17日，金龍客車黨委書記、總經理劉志軍到一線員工用餐區檢查餐飲防控工作，并現場查看員工菜品及保溫情況。他強調，在疫情防控期間，一定要讓我們的員工“吃熱飯、吃飽飯、吃好飯”。他指出，公司復工在即，隨著到崗員工人數不斷增加，各項疫情防控工作面臨真正的大考。餐飲防控組要在平時不斷演練的基礎上，進一步查缺補漏，發現問題不留死角，解決問題不打折扣，切實做好公司食堂疫情防控和食品安全管理工作，嚴防“疫從口入”。 

現場查看一線員工用餐情況

為了讓我們的員工“吃熱飯、吃飽飯、吃好飯”，餐飲防控小組集思廣益，首先在保證打包區飯菜保溫的同時還對我們的運輸框“動起了手腳”，在運輸框內加了兩層塑料層，不僅可以抵擋外部的風，還能及時多次更換，既達到保溫效果，又干凈衛生。

你有在食堂吃出了考試的感覺嗎？金龍客車的一線的員工確實體驗了一把，每張飯桌上貼的小標識猶如當年的準考證，只是考生信息換成了“按標識入座就餐”、“請勿交談”、“飯前飯后洗手”、“就餐期間保持桌面清潔”、“用餐完畢后將餐具放置指定位置”。

一線員工就餐現場

餐食打包及保溫

在一線員工用餐區，每個出入口設置引導員，為一線就餐員工配發一次性用餐手套；每張飯桌張貼就餐注意事項標識，安裝小隔板，每日開展紫外燈消殺等這些小細節無不彰顯了公司對員工的貼心關懷，讓“可信賴文化”在抗疫戰斗中閃閃發光。

當奉獻，黨員先鋒沖在前

“大家要間隔開一米”、“帶好一次性手套”、“統一坐同一方向”、“大家都往這邊走”、“請迅速離開，不要滯留”、“請把垃圾放在這里”，時不時都能在一線員工就餐區聽到這樣的聲音，他們就是我們的黨員突擊隊員和志愿者們，不厭其煩、耐心的指引我們的一線員工有序就餐。

突擊隊員與志愿者在現場服務

 “這是無人駕駛車送來的飯菜，夠豪，必須在朋友圈牛一把。”開工首天，我們的員工就享受到了“高級待遇”—由阿波龍自動駕駛車配送餐食。為減少人員聚集，實現餐食點對點配送，保障餐食的安全衛生，公司在阿波龍無人車基礎上改制1臺自動駕駛送餐車，承擔疫情期間的員工用餐送餐任務，由黨員志愿者將各部門餐食搬至自動駕駛送餐車后，阿波龍自動駕駛送餐車按照既定路線將餐盒送到指定地點，成為此次配餐服務中最大的亮點。

阿波龍自動駕駛送餐車

“壓力再大、困難再多，我們也要堅決打贏這場疫情防控阻擊戰，有序有力推動安全生產！”這是連日來公司黨委書記、總經理劉志軍對全體干部員工說得最多的一句話。疫情就是命令，防控就是責任，危機方顯擔當。在這場疫情防控阻擊戰中，所有金龍人緊張有序、忙而不亂，同心協力、共克時艱，以實際行動踐行初心使命，用行動詮釋責任擔當。